冷え性や貧血に効果がある「にんじん」

にんじんとうさぎ


あなたは、にんじんを食べていますか?

おそらく、にんじん独特の匂いと味に苦手な方が多いかと思います。

ところが、このにんじんには、トイレに近い症状を緩和してくれる働きがあるというのです。

これには、にんじんに含まれている鉄分やβー カロテンが関係していました。

ここでは、「にんじんに含まれている栄養」「にんじんを食べるメリット」「にんじんを食べるデメリット」についてお話していきます。

1.にんじんに含まれる栄養

にんじんには、βーカロテン・ビタミン群・ミネラル・食物繊維などの栄養が含まれています。
※βーカロテンは、小腸で必要な分だけビタミンAになる。

2.にんじんを食べるメリット

にんじんを食べるメリットは、以下の4つです。

  1. ミネラルの鉄分が血を作り出す働き
  2. 冷え性や貧血などに効果がある。

  3. βー カロテンは、老化を防ぐ抗酸化作用や免疫力強化する働き
  4. 動脈硬化、心筋梗塞や肺がんを予防。

  5. ビタミンAは、皮ふや粘膜の健康を維持する働き
  6. 肌荒れ防止や目の角膜を正常に保つ。

  7. 食物繊維は、便通を良くする働き

3.にんじんを食べるデメリット

にんじんを食べるデメリットは、以下の2つです。

  1. ビタミンCを分解する酵素を含んでいます。
  2. ※にんじんには、ビタミンCをほとんど含んでいません。

  3. にんじんを過剰摂取すると、肝硬変になりやすいという研究結果が出ている。





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最後まで読んで頂きありがとうございます。
あなたは、にんじんを食べていますか?
このにんじんには、βーカロテン・ビタミン群・ミネラル・食物繊維が含まれています。
このうちのミネラルの鉄分が血液を作り出し、血行を良くし、冷え性を改善する。
ただし、ビタミンCを分解する酵素を含んでいますので、食べ過ぎは要注意。
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