冷え性や貧血に効果がある「にんじん」
あなたは、にんじんを食べていますか？
にんじん独特の匂いと味に苦手な方が多いのではないでしょうか？
ところが、にんじんには、トイレに近い症状を緩和してくれる働きがあるというのです。
これには、にんじんに含まれている鉄分やβー カロテンが関係していました。
ここでは、「にんじんに含まれている栄養」「にんじんを食べるメリット」「にんじんを食べるデメリット」についてお話していきます。
1.にんじんに含まれている栄養
にんじんには、βーカロテン・ビタミン群・ミネラル・食物繊維などの栄養が含まれている。
※βーカロテンは、小腸で必要な分だけビタミンAになる。
2.にんじんを食べるメリット
にんじんを食べるメリットは、以下の4つです。
- ミネラルの鉄分が血を作り出す
- βー カロテンは、老化を防ぐ抗酸化作用や免疫力を強化する
- ビタミンAは、皮ふや粘膜の健康を維持する
- 食物繊維は、便通を良くする
冷え性や貧血などに効果がある。
動脈硬化、心筋梗塞や肺がんを予防。
肌荒れ防止や目の角膜を正常に保つ。
3.にんじんを食べるデメリット
にんじんを食べるデメリットは、以下の2つです。
- にんじんには、ビタミンCを分解する酵素が含れている。
- にんじんを過剰摂取すると、肝硬変になりやすいという研究結果があります。
※にんじんには、ビタミンCをほとんど含んでいない。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
あなたは、にんじんを食べていますか？
このにんじんには、βーカロテン・ビタミン群・ミネラル・食物繊維が含まれています。
このうちミネラルの鉄分が血液を作り出し、血行を良くし、冷え性を改善する。
ただしにんじんには、ビタミンCを分解する酵素が含れていますので、食べ過ぎは要注意です。
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